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冰鲜冷冻家禽每日10万供港

2018-10-24 16:36:29

冰鲜冷冻家禽每日10万供港

从广东检验检疫局获悉,近期,深圳确诊一例人感染禽流感病例后,香港已经暂停从内地输港活禽和鸡苗。广东检验检疫局副局长黄伟明表示,对于香港暂停对广东活禽进口表示理解,但广东供港澳活禽并没有出现问题。广东检验检疫部门将继续做好对供港澳养殖场的禽流感防控工作。

这是继今年三月六日内地活禽暂停供港,并于三月二十六日恢复为每天两万只活禽供港后,再次因为人禽流感个案而暂停活禽供港。

目前,广东供港的冰鲜及冷冻禽肉所受影响不大,依然保持在每天十万只左右。广东冰鲜鸡和冰鲜鸭在澳门市场也颇受欢迎。

黄伟明表示,当前是防治禽流感的重要时期,中国禽类出口面临挑战。为此广东检验检疫部门采取多项措施,严格把关,确保冰鲜冷冻家禽供港澳顺利。

首先,加强源头监管和免疫。严格控制原料的来源,加强对注册鸭场的巡查和防疫管理,用于屠宰加工冰鲜禽肉的活禽全部来自供港澳活禽注册场;严格要求注册场的家禽要进行二次以上免疫,免疫率和保护率均要达到百分之百,保证“禽不漏针、针不漏效”。

其次,加强实验室检测和各项监管制度。禽只在屠宰前五天就要进行隔离检疫,并抽样检测禽流感抗体和病毒,全部检测项目合格才能供应给加工厂;经检疫合格的活禽在供应屠宰前,注册场必须向检验检疫机构和屠宰场出具供货证明,并承诺担负相应的法律和经济;在家禽的宰前、宰后驻厂兽医要进行严格的检验检疫,未经驻厂兽医监督生产的冰鲜禽肉不得出口。

此外,加强过程监管。在注册加工场推广安装电子监管系统,对生产加工过程实施视频监控,并认真审核加工场上报的电子数据;加强包装和仓储管理,出口冰鲜禽肉产品的包装必须符合出口要求,并储存于经检验检疫机构注册的冷库,不得与其他产品混合存放;加强装运运输管理,严格监装和装运查验,对装运出口禽肉产品的冷柜要加施铅封且直运出口,中途不得开柜或装卸。

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