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葱煎豆腐的做法

2019-05-14 20:19:21来源:励志吧0次阅读

葱煎豆腐的材料:豆腐 1块,葱 3根、盐 1大匙,水2杯、盐1小匙

葱煎豆腐的做法:

1、豆腐用水冲净。

2、放入A料中浸泡30分钟,捞出,沥干水份。

3、切成长方块。

4、葱洗净,切段。

5、平底锅中倒入2大匙油烧热,放入豆腐煎至两面呈金黄色。

6、加入B料及葱翻炒数下便可。

小诀窍

煎豆腐如何避免豆腐破碎?

豆腐买回来时含有大量水份,马上下锅煎,容易破裂而影响美观,应当先放入盐水中浸泡30分钟,擦干水份,再切成想要的形状,才能煎出方方正正的豆腐。

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