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竹笋排骨汤的做法

2019-05-14 20:27:23来源:励志吧0次阅读

1.煮汤时加姜片是会让汤头比较清新、不油腻。2.如果笋子不是笋片的话,焖煮的时间上就要控制在约40~60分钟之间。

竹笋排骨汤的材料:

排骨250公克,竹笋150公克,水1000cc,姜片少量,盐1公克,鸡精粉1小匙

竹笋排骨汤的做法:

1.将竹笋洗净切片,备用;排骨洗净后干水分,备用。

2.起1锅水,待水煮沸后,将作法1放入沸水中汆烫1下,捞起备用。

3.起1锅,将水倒入锅中1起拌煮,再将作法1及作法2放入锅中,1起煮。

4.待作法3煮滚后,马上将火转至小火,并盖上锅盖后,焖煮30分钟,便可打开锅盖加入姜片与调味料1起拌煮调味,即完成。

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