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蟹黄干丝的做法【图文】,怎么做好吃

2018-11-02 17:18:36
蟹黄干丝的做法【图文】,怎么做好吃 香味 菜品口味煮主要工艺10-30分钟所需时间普通制作难度 食材明细 白豆腐干适量鲜香菇适量香菜适量大闸蟹适量姜适量盐适量胡椒粉适量米醋适量水淀粉适量 蟹黄干丝的做法详细步骤第1步豆腐干切成细丝,入沸水汆烫后捞出进入冷水;香菇、切丝,香菜切段,姜分别切成丝和末;第2步大闸蟹蒸熟后取出膏肓切碎;炒锅烧热,放入猪油(或植物油),下姜末炒出香味,下蟹黄煸炒,烹入黄酒去腥,加少许盐炒匀后盛出;第3步另起锅烧热后入油,烧热后下姜丝炒出香味,下香菇丝煸炒;放入煸炒后的蟹黄,加入高汤(或清水),烧开后下干丝煮开转中火煮5-6分钟;第4步调入盐、胡椒粉和少许醋,水淀粉勾薄芡,撒上香菜段即可。蟹黄干丝的营养分析任杰调研凉水河水环境安全工作
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